又到了吃李子的季节，,这个季节的李子果色由青泛白到渐渐变红正是爽脆可口的时候，,真是不能想的，,光是想着就在默默地吞口水，,贼酸爽！,最近发现市场上好像出现了一种新吃法，,就是把新鲜爽脆的青李子用盐水浸泡半小时（据说可以去除农残）洗干净，,洗干净之后沥干水，,把每一个李子都拍扁（方便入味），,加盐腌制半小时左右（会出现大量的果汁），,这时为了中和李子的酸味可以加一点糖下去，,（当然也有加辣椒的吃法，这里应该是看个人口味的）,搅拌均匀，,就可以开吃了，,冰镇一下口感会更好。,,,,

桑叶,大家可能不熟悉，,也不一定见过它，,十几年前桑蚕市场很好的时候，,在农村的农田里都种满了桑树,记忆中桑叶都是用来喂蚕的，,记得小时候村里最先盖上楼房的，,都是靠种桑养蚕发家致富了的，,慢慢的养蚕的人越来越多，,价格就越来越不理想，,陆陆续续的没人养蚕了，,一大片一大片的桑地都荒废了，,甚至有些人直接把桑树锄掉，,改种其他农作物。,慢慢的桑叶也在农村消失了，,但是最近好像又卷土重来了，,并不是因为养蚕业又火了起来，,而是最近流行的一种菜式，,桑芽菜。

不知道从什么时候起，,喜欢在路上拍一些花花草草。,总是会好奇它们到底叫什么名字，,为什么会生长在这里，,感觉可以常常见到，,但是从来没有怎么去留意过它。,这样不知不觉中，,你会发现看到的每一种植物都是新鲜的，,因为你是带着好奇心与新鲜感去观察它们的。,,

最近迷上了《中国药用植物》，,发现好多随处可见的野草都是大有用处的，,所以也跟着拍了很多植物，,所以就顺带出一个系列的植物图鉴。,,,

早上一睁眼，,阳光总是会透过窗帘缝隙告诉你：,新的一天开始了。,你会听见楼下大爷大妈们晨练的音乐声，,偶尔还能听见鸟叫声，,还有孩童玩闹的嬉笑声。,洗漱完成来到阳台上，,看到这个浑身长满尖刺的铁海棠开满了粉色的花朵。

清晨5.30 分,从房间走出，,还带着懵懂的睡意，,一阵晨风吹过来，,睡意已经彻底清醒。,一个人走在明亮整洁的街道，,有一种不真实的舒适感，,少了白日里喧闹嘈杂的声音，,多了蝉鸣鸟叫声，,偶尔听到环卫工人正在做清扫树叶发出的沙沙响声。,沿着马路跑了一圈，,就改成了漫步走，,走着走着,突然发现街道两旁的山茶花又盛开了。

 最近迷上了《中国药用植物》，,发现好多随处可见的野草都是大有用处的，,所以也跟着拍了很多植物，,所以就顺带出一个系列的植物图鉴。,,

客家传统美食种类特别丰富，,灰水糍就是其中的一种，,制作这个糍粑首先要准备灰水。,每到秋天的时候,就会看到家里的长辈会到山上割一些绿色新鲜的植物枝叶回来，,放在一个集中的地方烧，,这样烧成的灰就会聚堆，,再放置到完全冷却就可以和水勾芡在一起，,然后过滤沉淀出的液体，,就变成灰水，,再用密封的玻璃瓶存储起来，,这样来年一年制作糍粑的灰水都被备足了，,多的还可以送给亲戚朋友，,没错，,不单单糍粑可以送人，,灰水也可以送人。,

早上醒来，,还没睁开眼已经听到了屋外依稀的鸟叫声，,还有楼下去菜地的邻居大婶和妈妈打招呼的声音。,从房间出来，,沿着门口的水泥路往前走200米左右，,穿过村里的篮球场，,上坡过了马路就到了一个芭蕉林。,芭蕉林其实起初的时候只有一棵的，,经过多年的不断繁衍，,已经围绕着池塘边长了一大片了，,站在芭蕉树下，,抬头往上看，,入眼都是青葱的树叶，,与偶尔飞过的鸟儿，,旁边还有几棵因为看了芭蕉遗留下来的枯枝。

周日下午四点，,你在做什么呢？,点开某个早已经疲惫的网页，,看着最近大火的热播综艺哈哈大笑，,亦或是在卧室的床上再一次翻身呢？,最近因为龙舟雨的原因，,天气有点阴凉，,偶尔还会有一阵阵微风吹过沁人心脾，,所以决定出门走走，,从河滨公园入口处一直往下走，,我们就可以看到有3个可爱的小石狮子雕像立在渔村牌坊下，,威严中带点萌趣，,还有一些带有渔村特色的用蚌壳装饰的墙壁。, ,

傍晚，在公园里跑步，,草坪上，,有几家人搭着帐篷在野餐，,周围还有几个女生在做着瑜伽，,时不时还会有几个穿着运动服的小姐姐从身边跑过。,好像大家都习惯在傍晚太阳下山时出来跑步，,整个公园看上去悠闲又充满活力。,绕完一圈走到绿道上发现花圃里栽种着几盆颜色特别鲜艳的花，,它们就是吊钟海棠，,因为开花的时候长得像灯笼,所以又被称为灯笼花，,颜值很高，,所以受到很多喜欢花花草草的人的青睐，,但是个人感觉比较难养，,有点娇气。,之前也养过一盆，,也是按照绿萝的方式养，,经常浇水，,但是偶尔也会搬出屋外去晒太阳，,也不知道什么原因，,慢慢的发现根部开始溃烂，,落叶，没多久就枯死了。

,受疫情影响，,已经很久没出外面吃过饭了，,又有点想吃寿司，,趁着周末休息，,起了个大早去市场买了新鲜的食材，,剩下的紫菜、芥末� ⑹偎敬椎鹊扰淞希�,都是在附近的超市买的现成的，,就准备自己捣鼓一些来吃一下。,期间可以加任何自己喜欢的食材，,做好了白米饭之后觉得颜色有点单调，,又加了一点紫米煮多了一点米饭，,就变成了紫米紫菜包饭，,出来的效果还不错，,口感不会有很大的变化。

傍晚，和朋友在公园里闲走，,草坪上，有几个女孩在做着瑜伽，,时不时还会有几个穿着运动服的小姑娘从身边跑过。,好像大家都习惯在傍晚太阳下山时出来跑步，,整个公园看上去悠闲又充满活力。,绕完一圈走到绿道上发现，,在道路两旁已经开始有几档小推车在营业了，,有卖水果的，有卖小吃的，,还有专门卖各种饮料的，,这时你可能会看到刚刚从你身边跑过的小姑娘正在拿着一瓶水在饮料摊前掏出手机准备扫码付款。

周末闲着没事，,出门到附近公园走走，,虽然现在还是非常时期，,发现还是很多市民在公园里放风的，,不过大家的防范意识还是不错的，没有扎堆聚集，,都带着口罩和自己的家里人一起在散步遛狗之类的。,走着走着发现发现很多小小的渔船停泊在这边，,船上还晾着衣服，,想着这应该是水上人家也就是我们常说的疍家人，,还有三三两两的市民在他们这买一些河鲜，,看着买完离开的市民手上提的鱼虾都很新鲜，,特别活跃。

 春节期间又到了吃沙糖桔的好时节，,但对于种植沙糖桔的农户们来说，,今年却不是什么好时机，,由于受到疫情的突然袭击，,管控严格，,销售困难令果农损失巨大，,一夜之间就被打回到解放前，,甚至血本无归。,

疫情席卷全国，,管控严格，,返工时间一推再推，,在家过了个超长的假期，,度过漫长煎熬且无聊的春节，,躺在家里不出门就是对国家做贡献。,朋友圈更是每天都可以产生新的厨神，,还有各种客厅游，阳台游的。,相对于城市，,乡村的活动范围还是比较广的，,这里的意思不是到谁家去串门，,而是走出家门，,到田间地头走一走，,呼吸到新鲜的空气。,

阳光正好又到草莓成熟时！,趁着好天气，,必须来一场说走就走的摘草莓之旅。,如果说，春天有什么令人期待的事物，,那我觉得摘草莓必须榜上有名� �,春天的草莓就像夏天的西瓜,是最让人无法抗拒的美味，,每年这个时候朋友圈就会被各种各样摘草莓照片所刷屏，,春暖花开，草莓飘香，,园子里刚摘下来的，,一个个娇艳欲滴的草莓,一口咬开，,那酸酸甜甜散发着香气的滋味氤氲着的甜蜜，,是那么美好而珍贵。,,

偶尔会约上朋友吃上一顿饭，,其实吃什么不是重要的，,而是朋友之间在一起的舒适感，,会聊聊最近的生活、工作、吐吐槽，,反正就是很开心，,不会有什么特别的主题，,总是想到什么就说什么，,无论聊什么都觉得很愉快，,不管你说什么，,对方总是很快get到你的点，,这就是我觉得舒服的友情。

第一次制作紫菜包饭也就是寿司，,是在端午节的时候，,一个人在外工作，,不会包粽子，,但是也不想冷冷清清的吃外卖度过这个难得的假期，,于是就和同事在一起在宿舍鼓弄了起来。,起了个大早去市场买了新鲜的食材，,剩下的紫菜、芥末� ⑹偎敬椎鹊扰淞希�,都是在附近的超市买的现成的，,或者提前就已经在网上买好了的，,其实制作寿司并不难，,就是准备的过程有点繁琐，,要准备的东西比较多。,买齐所有的材料，,开始准备工作，,清洗食材，,准备米饭，,（为了增加黏性我们在米饭里加了少量糯米）,米饭煮好要摊凉，（这个过程可以继续切青瓜，火腿肠、摊鸡蛋之类的配菜）,摊凉之后就是，,就是兑上寿司醋，,就可以把所有的材料一起叠好放在海苔上面，,卷起来就完成啦。

之前一直在朋友圈看到各种晒美食的，,寿司船的出镜率很高，,经常看到有野餐的时间叫寿司船外卖的，,决定好新奇好好看，,但是一直没有机会去吃，,最近一次聚会终于吃上了心心念念很久寿司船！,学生时期几个玩的好的同学聚会，,一起去吃了日料，,人多的时候众口难调，,点餐的时候就会很难顾及到所有人，,所以我们决定点一份寿司船，,这样我们在等餐的过程中就可以不用在纠结点什么吃什么的环节上浪费太多时间，,完完全全用这个时间来聊天。,八个人点了一份一米五的寿司船，,上桌的时候被它的霸气颜值吸引了，,精美的摆设搭配各种品类的寿司，刺身，小吃，,大家都迫不及待的拍下了各种美照。,手机先吃了的仪式过后大家都hold不住了，,纷纷上手大快朵颐！,满满一整船的吞拿鱼寿司，海草寿司，肉松寿司，螺肉寿司，,面对形色各异的寿司、刺身散发诱人光泽，,恨不得多长几个胃去容纳眼前的美味。,,,,,

周末回家，,领着一帮小朋友，,出门到附近小道走走，,再次看到了许久没见过的植物—乌桕。,这还是一棵小小的乌桕树，不到一米高，,之所以可以一眼就认出它，,是因为它可以算的上是童年阴影的存在，,记忆中它可是毛辣虫最喜欢的植物，,对它印象最深的就是树叶树枝上挂满了无数的毛辣虫。,小时候从我们家到菜地的必经之路上有棵很大的乌桕树，,平时不留意的话就觉得也不是什么特别的存在，,直到有一次在这棵树下路过，,突然觉得有什么东西砸到帽子上，,就把帽子拿下来一看，,上面有一条手指粗的绿色毛辣虫，,吓得一甩手帽子都丢了，,在抬起头一看，,汗毛都竖起来了，,只看到乌桕树的树叶和树干上布满了密密麻麻的毛辣虫。,自那以后每次经过这个树下都会下意识的加快脚步，,或者一定要戴上帽子，,就怕再有虫子从头上掉下来。,

黄蜀葵,大家可能不熟悉，,也不一定见过它，,在农村的乡间小道上却是随处可见。,也许只是一两株，挺立在碧绿的草丛中，,也许是一小片，铺展在向阳的斜坡上，,多数时候它们都默默无闻地装点着大地。,每次看到它的果实都会误以为是我们平时食用的秋葵，,但其实不是。,黄蜀葵结得果实也和秋葵非常相似，,不过它是圆锥形的。,在长满毛刺的果实上，,很难看出花朵凋谢的痕迹。,黄蜀葵整株植物也是长满了毛刺的，,即使是路过不小心碰到也会刺你一下，,仿佛再叫你驻足停下来欣赏它一样。,

最近迷上了《中国药用植物》，,发现好多随处可见的野草都是大有用处的，,所以也跟着拍了很多植物，所以就整理出一个系列的植物图鉴。,接下来要说的植物是——冬瓜。,冬瓜小的时候浑身长满了毛，,这个毛还比较硬，,人碰到会感到疼。,但随着生长周期的变化，,冬瓜越来越老，,表皮的毛也会慢慢消失。,冬瓜外表乍看粗蠢，,但内里细白如绵，,因为冬瓜的个头实在是太大了，,剖开后吃不完，,就会晒成干，,等到想吃的时候，,拿出来用水泡开，,和瘦肉一起煲汤，,味道可是非常清甜鲜美的。,,,,

最近迷上了《中国药用植物》，,发现好多随处可见的野草都是大有用处的，,所以也跟着拍了很多植物，所以就整理出一个系列的植物图鉴。,接下来要说的植物是——荆棵。, 荆棵，是一种极普通的植物，,不怎么起眼的它悄悄生长在杂草丛中，,通过百度细致了解荆花，,更是让人喜爱有加，,绿色的枝叶迎风招展，,彰显蓬勃的生命力，,根深深地扎进贫瘠的土地,,经年累月，,在石缝的重重挤压下，,长成奇形怪状的样子。,荆棵花开是紫色的，,碎碎细细，,娇小玲珑,悄悄地躲藏在叶片下,弥漫出一阵阵淡淡的清香。,,,

每次回家都喜欢到田里走一走逛一逛，,看看最近地里都在栽着什么作物，,什么作物长势最猛，,当然最关心的是现在有什么好吃的。,半个月之前回来看，,地里头的玉米也才刚刚吐穗，,发现刚长出来的玉米须是漂亮的粉红色，,而且触感是黏黏的，,是因为上面有花粉的存在。,当有风吹过的时候，,公花上面的花粉就飘落到胡须上面粘住就是授粉的过程，,记得小时候家里种玉米为了保证每一个玉米都可以颗粒饱满，,通常都是要人工授粉。,,,,,

村里面家家户户基本上都有一块甘蔗地，,少的也会种上那么一两陇，,甘蔗像竹子一节一节地生长，,但是与竹子不同的是，,甘蔗的叶子是需要人工剥除的，,经常剥叶子的甘蔗长得快，,可以长很高。,而且根部慢慢往上逐次剥除叶子后的甘蔗一根根亭亭玉立，,整片甘蔗地干干净净的绿油油的。,当然也可以选择不剥除，,但是这样长大的甘蔗外表色泽就会不好看，,而且因为不能直接接触阳光，,不剥除叶子的甘蔗甜味也会比剥除叶子甜味会淡上许多。,但是剥叶子也不是一个简单的活，,一根甘蔗长到可以吃，,需要剥好几轮皮，,而最难的是甘蔗的叶子上有一层密密的毛，,刺在手上隐隐生疼。,在剥甘蔗叶的时候要带上厚厚的棉手套，,即便如此还是难免会扎手。,随着冬天深入，,因为担心甘蔗会被霜雪打坏，,每家都会在甘蔗地挖个大坑，,把剩下的甘蔗砍下来，,放进坑里，,盖上厚厚的土，,这样可以防止甘蔗被霜雪打坏，,也可以保持甘蔗的水分，,想吃的时候可以随时去挖一两条出来，,这样储存的话可以一直吃到来年开春。,,,,,

每次假期回家都喜欢到田间地头走走，,看看爸爸最近又新种了什么菜。,这天下午来到了青菜地，,一大片绿油油的青菜。,随着温度的升高，,小青菜纷纷长出了菜心，,小小的，,嫩嫩的腰杆挺挺玉立...,用手一掐，,小青汁透着鲜，,味儿带着丝丝甜！,菜心，不是青菜的心。,而是菜心从叶到茎寸寸带绿，,而且叶子挺拔葱郁，,中间带点黄色的小花的部分，,掐了一把嫩嫩的青菜，,拿回家洗干净，,拍一几瓣蒜米，,下锅炒一翻，,就是一道美味的无公害美食。,,

发现这种植物是在一次偶然的机会下，,吃完晚饭，,在路上散步，,走着走着忽然被长势茂盛的一种野草吸引住了目光。,停下来观察，,发现它的花很特别，,都是组团开放的，,就突然想到花团锦簇这个词，,觉得特别有美感，,看上去有点错中复杂，,但在细看又像是有规律的排列的。,拍了照片在度娘搜索一番才知道原来它叫白背黄花稔。,小小不怎么起眼的植物，,长势却很惊人，,可以看出生命力特别旺盛。,,

假期回家，,看到很多人在家附近的小溪了捡田螺，,因为自从到外地上学开始就没捡过了，,一时兴起也想去凑凑热闹，,于是回家拿上装备准备出发，,老爸还说现在白天又出来太阳，,田螺都藏起来了，,还是阻挡不了我的热情，,风风火火的去了。,来到小溪边，,水特别清澈，,在阳光的照耀下真的是波光粼粼，,就是因为这波光粼粼的效果更加看不清水底下的田螺了。,蹚水在小溪里摸了一个多小时，,可能捡到只有一小碗的分量，,太阳越来越猛只好打道回府，,回到家还被弟弟嘲笑了一番。,,,,

每年的中秋节后，,是秋收的初期，,农作物逐渐生长饱满，,叶片逐渐枯黄脱落，,秋意浓郁，,薄雾轻纱似的笼罩着大地，,阵阵秋风吹落片片树叶，,落叶纷飞，随风舞动，,秋收便开始。,田里，,黄澄澄的稻谷，,压得谷穗都直不起腰，,就像是少女,在秋天里羞涩的低头，,恰是那一低头的温柔，,在流年里轻舞飞扬，,不停地摆动，,如同乐得跳起舞。,远远望去，,整个稻田像铺上了一张金光闪闪的毛毯。,,

第一次见到它，,是中秋假期在家门口的草丛中，,杂草丛中一朵朵淡紫色的小花毫不起眼，,因为在农村野花野草实在是太过常见了，,只是随意扫了几眼，,以为这些紫色小花是牵牛花，,或者是谁家扔的摘剩空心菜梗长出来的花。,却又觉得有些特别，,之后在周围见到郁郁葱葱铺满地的藤蔓上长出来的许许多多小花，,才认真去观察，,然后发现它们长得要比牵牛花要小巧的多，,又比空心菜的花颜色要丰富的多，,才知道原来它名字叫红花野牵牛。

点心是指饭前或饭后的小量餐饮，,其种类丰富多样。,点心是糕点之类的食品。,糕类多用米、面粉、鸡蛋等为主要原料制作而成。,米粉类的糕有:,松质糕，如五色小圆松糕、赤豆猪油松 糕等;,粘质糕，如猪油白糖年糕、玫瑰百果蜜糕等;,发酵糕类，如伦教糕、棉花糕等。,面粉类的糕有千层油糕、蜂糖糕等。,蛋糕类有清蛋糕、花式蛋糕等。,其他还有，山药糕、马蹄糕、栗糕、花生糕等用水果、干果、杂粮、蔬菜等制作的糕。

客家酿豆腐因为鲜嫩醇香，,营养丰富，,早已久负盛名，,成为客家美食文化最具代表性的菜肴之一，,但凡有宴席必有这道菜。,基本上每次回家,,妈妈都会做一次酿豆腐豆腐。,豆腐全程是自己制作的，,黄豆也是自家种植的，,到了要做豆腐的时候，,妈妈就会把储存的黄豆拿出来，,用水浸泡一个晚上，,浸胀的时候，,再用机子磨成汁，,做一次豆腐，,头尾要用大半天的时间。, 酿豆腐，是老家的特有风味菜谱，,过年过节家家户户必备的美味佳肴，,招待客人不可少的特色菜肴。,还引申出一句俗语：汤（杀）鸡磨豆腐。,两片豆腐中间夹着肉馅，,下锅一煎，,加上调味便是香味横溢的酿豆腐，,那味道真的是绝了。,像以往一样，五一回家。,妈妈会在前一天晚上把豆子泡好，,等到第二天豆浆，豆腐花出炉的时候刚好是我们到家的时间。,  ,  ,

客家菜亦称东江菜，,它与广州菜、潮州菜并称广东三大菜系，,主要流行于广东的深圳、惠州、河源、梅州等地。,客家菜肴风味的形成跟古代客家民系的形成是分不开的，,如像客家话保留着中州古韵一样，,客家菜同样也保留着中州传统的生活习俗特色。,客家菜的基本特色是，,用料以肉类为主，水产品较少；,突出主料，原汁原味，讲求酥软香浓；,注重火功，以炖、烤、煲、酿见长，尤以砂锅菜闻名；,造型古朴，乡土风貌明显。

蜗牛是陆生贝壳类软体动物，,从旷古遥远的年代开始，,蜗牛就已经生活在地球上。,蜗牛并不是生物学上一个分类的名称，,一般是指腹足纲的陆生所有种类。,一般西方语言中不区分水生的螺类和陆生的蜗牛，,汉语中蜗牛只指陆生种类,而广义的蜗牛还包括巨盾蛞蝓。,蜗牛是一种包括许多不同科、属的动物。,取食植物，产卵于土中或者树上。,在热带岛屿比较常见，,但有的也生存在寒冷地区。,树栖种类的色泽鲜艳，,而地栖的通常几种接近的颜色，,一般有条纹。,

西北菜菜系是中国很有特色的菜系之一，,泛指我国西北地区地区的菜系，,兼有西北和中原特点，,但更像中原，,做法并不复杂；,西北菜历史悠久，,客观地反映了当地人们的饮食习惯。,,西北地区面积广大、地形复杂、生态气候多样，,大自然的馈赠也不少，,虽然农耕条件比中原江南等地差，但有一句话说得好：靠山吃山，靠海吃海。,这里采集、畜牧、狩猎活动又比较发达，,而且随着水利工程的兴建以及各种外来作物的传入，,现代西北农耕业也有了极大发展，,因此，西北地区不乏各种优质食材，,如种类繁多的新疆瓜果、鲜美不膻的黄河滩羊、,清香四溢的陕西猕猴桃、营养丰富的各式杂粮（小米黑米及各种豆类）、,风味独特的各种野菜（如虫草、发菜、乌龙头、五叶尖、香椿等）。,在这些丰富多样的食材基础上，,以家常饮食、酒席、清真食品、商业小吃为依托，,西北饮食形成了用料扎实、滋味醇厚、,主题突出、鲜香酸辣等特点。

樱桃，蔷薇科，李亚科，樱属植物。,乔木，高2-6米，树皮灰白色。,小枝灰褐色，嫩枝绿色，无毛或被疏柔毛。,冬芽卵形，无毛。,果实可以作为水果食用，,外表色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙，黄如凝脂，,果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素。

“紫薇花开百日红，轻抚枝干全树动。”,似曾相识，以前书上的画面如今在眼前烂漫。,现在，又到了薇花开的季节，,为一条条街道和一片片公园草地,围上紫红纱，铺缀新装。

随着天气转暖、雨水增多，,一大波野生蘑菇又冒出来了。,这也吸引了一大波尝鲜者，,在外出踏青的同时，,化身“采蘑菇的小姑娘”。,在这个野生菌类生长迅速、,毒蘑菇中毒的高发季节，,不能肯定蘑菇可不可以吃的情况下，,还是不要去尝试，,但是不可以吃，,但是不妨碍我们远远的观赏小蘑菇可爱的身影� �,

今天午后就要离家，,早早起床来到地里看看老爸老妈种的各种新鲜蔬菜，,忍不住拍下几张。,青瓜又称黄瓜、剌瓜，,葫芦科，黄瓜属。,一年生蔓生或攀援草本，,茎细长，有纵棱，被短刚毛。,葫芦科一年生草本植物。